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El Palacio de Rubianes es un edificio singular, al igual que las antiguas iglesias fue edificado en sucesivas intervenciones, la mas antigua documentada se terminó entre los S. XIV y XV, aunque existen documentos que ya hablaban de una edificación anterior y que podría estar integrada en la zona correspondiente a la torre defensiva y escalera de caracol que aún permanece intacta en el interior del Palacio.
La escalera guarda semejanzas con la que se conserva en la Catedral de Oviedo, y algunos expertos las consideran contemporáneas. Muchos otros rincones del Palacio conservan elementos de esa época, algunos de ellos en las propias habitaciones, creando una atmósfera única y personal.
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